地下鉄で乗り合わせた面識のない人に女性の裸の画像を送りつけた
既に、異常
受信した相手の反応が見たかった

これは、IPHONE自体問題
エアドロップは、アイフォーンやタブレット端末のiPad（アイパッド）などアップル製の端末に標準搭載
半径約9メートル以内にいる不特定多数の人に写真や動画
連絡先のデータなどを送信し
共有することができる。

OS更新の毎に設定が残らない。
初めからdisabledにする案件

使わねーって設定したのだから、基本的に元に戻せよ。

記事
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190820-00000054-mai-soci

I sent a naked image of a woman to a stranger who got on the subway
This is a problem with IPHONE itself
Airdrop is standard on Apple devices such as iPhone and iPad iPad.

Photos and videos to an unspecified number of people within a radius of about 9 meters
Send contact data etc.
Can be shared.

Settings do not remain after every OS update.
Items to be disabled from the beginning

Since you have set it to use, you can basically restore it.